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Brot backen

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saisonal kochen

veganes Bananenbrot mit Apfel

Resteküche ist mein Favorit, egal wann, ich achte immer darauf das Beste aus den Lebensmitteln heraus zu holen. Veganes Bananenbrot ist und bleibt hier mein all time favorit.

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American Cookies mit Kürbis sind eine weitere – wie ich finde – geniale Möglichkeit, um Kürbis zu verarbeiten. Die Cookies sind schön chewy, wie es sich gehört und schmecken fantastisch.…

Pinsa mit Tomatensauce und Ruccola

Werbung Pinsa oder Pinsa Romana, ein italienisches Original, gebacken aus dem Ofen, ähnlich einer Pizza aber doch eher ein Brot. In meiner Version mit frischer Tomatensauce von Pomìto* und mit viel Mozzarella.…

Spagetti mit vegane Paprikasauce

Werbung Herbstzeit ist Erntezeit und gerade jetzt sind es vor allem Paprika, die ich ernte. Ich mag sie in allen Variationen, aber am liebsten sind mir rote Paprika. Nicht nur wegen ihrer knalligen Farbe, sondern auch wegen ihres süsslichen Geschmacks. Ein Überschuss lässt sich…

Dralli in cremiger Zitronensauce

Werbung Die schnelle Küche ist mir die Allerliebste. Wenn dann auch noch Nudeln mit dabei sind, dann bin nicht nur ich glücklich, sondern auch meine Kinder. kein Wunder also, dass Nudeln sehr oft auf unserem Speiseplan stehen. Neben der typischen Bolognese und anderen Variationen roter Saucen, muss es…

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