Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, heisst es, und daran glaube ich ganz fest. Warum wir unsere Frühstücks Cerealien in Form von Granola noch immer selbst  machen und eine neue leckere Rezeptmischung mit Kakao hab ich jetzt für euch.

Ich gehöre zu den selten bis gar nicht Frühstückerinnen, aber ich bemühe mich im Alltag zumindest vormittags eine Jause zu mir zu nehmen und nicht gänzlich zu vergessen, zu essen. Doch bei meinen Kindern sieht das freilich anders aus. Mein beiden Großen essen schon seit je her gerne Cerealien und Müsli zum Frühstück.

Cerealien für einen guten Start in den Tag

Und ich kann es verstehen, mag ich ein gutes Müsli doch selbst sehr gern. Und ich finde es zudem schön, das so etwas wie Morgenroutine entsteht an Schultagen. Denn am Wochenende wird meist ausgeschlafen und den gibt es ganz oft frische Semmeln, weil das Wochenende doch als besonders zelebriert wird.

Erst Anfang des Jahres habe ich euch meine Granola Grundmischung vorgestellt, die wir immer noch lieben. Doch erst vor Kurzem habe ich noch eine zweite Mischung für uns entdeckt. Sie ist einfach zu mischen und enthält für alle Leckermäulchen Kakao. Wenn man die Granola Mischung frisch zubereitet und im Ofen hat, duftet die ganze Küche nach Kakao. Richtig herrlich. Natürlich ist diese Mischung nicht die gesündeste, aber ich halte sie dennoch für die bessere Alternative zu fertigen Müslipackungen aus dem Supermarkt. Der Zuckeranteil ist viel geringer und vor allem selbst regulierbar. Mein Granola Mischung habe ich so gemacht.

Granola mit Kakao

Zutaten:

4 EL Dinkelflocken
4 EL Amaranth Pops
4 EL Dinkel gepufft
2 EL Kakaopulver
1 EL Reissirup
25 g Butter

Zubereitung: Butter schmelzen lassen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier geben und bei 160 °C Grad 10 Minuten rösten lassen. Anschließend auskühlen lassen und erst danach in verschließbare Gläser füllen.

Nach Geschmack lässt sich die Granola Mischung noch zusätzlich aufmotzen wie man es gerade mag, zum Beispiel mit einer Hand voll Cornflakes, Rosinen oder frischen Früchten. Ich mag mein Granola am Liebsten mit Fischen Früchten und Joghurt, die Kinder meistens mit Milch. Eben ein guter Start in den Tag mit selbst gemachten Ceealien.

XOXO
Michaela

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