Jaja, richtig gelesen, da steht tatsächlich Sonntagswaffeln, aber der Sonntag steht in Klammern, denn Waffeln gehen eigentlich immer, oder? Wir haben letzte Woche Omas Waffeleisen ausgepackt und angeschmissen. Und Sonnatgswaffeln gebacken. So ein typisches Frühstück eben, mit Marmelade und viel Puderzucker.

Ich habe ein bisschen herumexperimentiert mit dem Teig. Dem richtigen Verhältnis von allen Zutaten. Und herausgekommen sind total leckere, fluffige, lockere Sonntagswaffeln. Waffeln sind einfach immer eine gute Idee, ich wette, die Zutaten hast du bereits alle zu Hause und kannst sogar spontan loslegen.

Waffeln

Zutaten

3 Eier
50g braunen Zucker
120g, Butter
1/4 l lauwarmes Wasser
230 g Mehl
2 TL Backpulver
eine Prise Salz

etwas Butter oder Sonnenblumenöl für das Waffeleisen

und so gehts

Butter, Zucker und Eier schön schaumig rühren, anschliessend restlichen Zutaten vorsichtig unterrühren, je feiner das Mehl gesinnt wird, desto flaumiger die Waffeln; Waffeln mit dem Waffeleisen heraus backen, alternativ geht auch eine beschichtete Pfanne, 1 EL Teig je Waffel aus der Pfanne ist auch möglich für alle die kein Waffeleisen haben

Anschliessend einfach schmecken lassen.

Wir haben zu unseren Sonntagswaffeln leckere Nektarinen-Kirsch Marmelade gegessen und frische Brombeeren. Ich mag Waffeln aber auch total gerne, wenn sie nur mit Puderzucker bestreut sind. Die Kinder hatten Spass und geschmeckt hats uns allen. Die Bäuche waren mehr als voll. Vielleicht ja genau die richtige Rezeptidee für euch fürs Wochenende und ein gemütliches Frühstück.

XOXO
Michaela

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