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Brot backen

vegane Bagels mit Dinkel und Körnern

Einfaches Gebäck, schnell und simpel zubereitet? Vegane Bagels sind der Klassiker und mit Dinkel und Körnern, ganz so, wie du sie am Liebsten magst.…

21. Mai 2019

Dinkel Bärlauch Stangerl | Brot backen mit Bärlauch

Die Bärlauch Saison hat begonnen, wie in dem Jahr konnte ich es auch diesmal kaum erwarten. Ich habe aus meinem ersten Dinkel Bärlauch Stangerl gebacken. Eine wunderbare Idee, ihn zu Brot zu verarbeiten.…

22. März 2019

Sauerteigbrot selbst backen | mein Grundrezept

Seit einiger Zeit backe ich mein Brot selbst aus frischem Sauerteig. Wie das genau funktioniert und meine Grundmischung für ein Roggenmischbrot verrate ich dir im Beitrag.…

21. Januar 2019